O Curso “Microbiota intestinal: evidências atuais e direções futuras no entendimento da saúde e doença” tem como objetivo fornecer condições para que os profissionais de saúde reconheçam a importância da microbiota e sua influência na determinação do processo saúde-doença. No final do curso, espera-se que o aluno seja capaz de:

• Entender os mecanismos pelos quais as bactérias intestinais podem promover saúde ou doença;
• Compreender que a alimentação é um dos fatores mais importantes para a modulação da microbiota;
• Conceituar e definir prebióticos, probióticos, simbióticos e psicobióticos, além de seus efeitos benéficos e mecanismos de ação;
• Conhecer as possibilidades de aplicação clínica da alimentação e/ou inclusão de prebióticos, probióticos ou simbióticos para o manejo de doenças.