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Nutricionista Graduada pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP USP – Brasil) há 30 anos, Especializada em Nutrição Hospitalar em Cardiologia pelo Instituto do Coração do Hospital das Clínicas da faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo – InCor-HC-FMUSP, com Título de Especialista em Gerontologia – Gerontóloga pela Sociedade Brasileira de Geriatria e Gerontologia – SBGG e com Especialização em Saúde da Mulher no Climatério pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo – FSPUSP. Autora dos livros: “Atendimento Sistematizado em Nutrição”, Ed. Atheneu – 2002 e “Cuidado, olha o crachá no prato !”, Ed. Alegro/ Campus, 2004. Sempre atuei na área clínica, em consultórios particulares de diversas especialidades médicas em programas de Medicina Preventiva. Proprietária da Clínica de Nutrição Especializada Evie Mandelbaum
O curso de Montagem e Inovação do Consultório de Nutrição, tem como objetivo:Fornecer todos os detalhes para iniciar o consultório de nutrição, bem como inovar o atendimento nutricional em consultório, com uma abordagem diferenciada, considerando desde a gestão de carreira do Nutricionista, bastidores do atendimento, organização, planejamento, divulgação, montagem do consultório, materiais e equipamentos necessários, divulgação, até o atendimento detalhado propriamente dito. Segundo o Código de Ética, considerando a evolução da ciência da Nutrição e outras ciências, mas sem modismos.
– Gestão da Carreira em Consultório;
– Qualidade no Atendimento Nutricional;
– Relação Nutricionista-Paciente;
– Técnicas de Comunicação com o paciente no Consultório x adesão terapêutica;
– Aspectos psicodinâmicos do Nutricionista durante consulta;
– Divulgação e Marketing;
– Elaboração do preço de consulta;
– Gestão administrativa e financeira do consultório;
– Atuação do Nutricionista em Consultórios;
– Business plan do Consultório de Nutrição;
– Detalhamento do atendimento nutricional;
– Prescrição nutricional: Abordagens inovadoras;
– Fatores prognósticos do seguimento dietoterápico;
– Uso da internet;
Nutricionistas e Estudantes de graduação em nutrição
