Quais alimentos deve ser evitados em casos de colesterol sanguíneo elevado?

• excessos de carnes especialmente bacon, picanha, pele de frango, salame, salaminho, toucinho, torresmo;
• queijos amarelos;
• creme de leite, manteiga, leite integral, iogurte comum;
• alimentos com gordura trans: bolos industrializados, biscoitos recheados, sorvetes;
• preparações como strognoff, doce de leite, mousses, quiches.

Alimentos que devem ter o consumo aumentados:

• frutas e vegetais;
• azeite de oliva (com moderação);
• aveia, gérmen de trigo;
• quinua e amaranto;
• suco de uva roxa;
• chá verde (com moderação);
• chocolate amargo (com moderação);
• alimentos integrais: arroz, pães, tortas com farinha integral;
• oleaginosas: castanhas, nozes, amêndoas, linhaça.

Trocas inteligentes para ajudar no controle de coleterol e melhorar a saúde:

Fonte: Nutricio