Blog Nutrição

Condutas Nutricionais para Hipertensos e Diabéticos

A hipertensão arterial ou “pressão alta” é a elevação da pressão arterial para números acima dos valores considerados normais (140/90mHg). Tais valores são individuais e, por isto, somente o médico pode dar o diagnóstico. Muitas pessoas nem sabem que tem pressão alta, o que é um grande perigo. O organismo acostuma-se com os níveis elevados de pressão, que, vão comprometendo...

Conheça o Novo Guia Alimentar para a População Brasileira

Você já leu ou já ouviu falar do Novo Guia Alimentar para a População Brasileira? Eles traz conceitos e recomendações de uma alimentação saudável. Você já leu ou já ouviu falar do Novo Guia Alimentar para a População Brasileira? Antes de tudo, vamos começar falando o que é um guia e qual seu principal objetivo. Na sequência, poderemos estabelecer os...

Você pode substituir carne por… linhaça?

Especialistas falam sobre opções de alimentos que podem substituir a carne, alvo recente de escândalo. Em meio à preocupação com a qualidade das carnes brasileiras, muita gente passou a se perguntar como substitui-las por outros alimentos. O temor está associado à operação Carne Fraca, da Polícia Federal, que revelou um esquema de suposta adulteração de carnes envolvendo alguns dos principais...

Azeite para frituras? Saiba quais regras culinárias são mitos

Azeite pode sim ser utilizado para frituras e cozinhar macarrão em panelas maiores não acelera o processo. Veja outros mitos desvendados pela ciência. Muitas dicas de cozinha são aprendidas com base na sabedoria popular. No entanto, algumas não possuem base científica e acabam sendo desmistificadas com o tempo. Saiba quais são elas, de acordo com informações da BBC Brasil: Não usar...

Saiba o que acontece quando você pula o café da manhã

Pular o café da manhã pode até contribuir para a perda de peso, mas, segundo um novo estudo, tornar isso um hábito aumenta o risco de síndrome metabólica. O café da manhã é realmente a refeição mais importante do dia? Segundo um estudo publicado recentemente no periódico científico American Journal of Clinical Nutrition, a resposta é sim. Os pesquisadores apontaram que...

Saiba como reduzir o apetite por alimentos gordurosos

Segundo os pesquisadores, a atividade física proporciona um sentimento de recompensa, reduzindo a vulnerabilidade das pessoas em relação à comida. A maioria das pessoas gostaria de reduzir a vontade de comer alimentos gordurosos. Mas, como fazer isso? De acordo a ciência, é mais simples do que você imagina e ainda pode vir com outros benefícios, como ficar mais fitness. Um...

Anvisa proíbe venda de paçoca que contém substância cancerígena

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu a distribuição e comercialização de oito lotes da Paçoca rolha da marca Dicel nesta quarta-feira (17). O produto apresenta uma grande quantidade de aflatoxina, substância cancerígena. A decisão foi realizada após a própria empresa WK Produtos Alimentícios Ltda apresentar o comunicado de recolhimento voluntário ao identificar que a presença da substância estava...

Pílula do exercício que queima calorias sem atividade: como age e quando fica pronta

Faltar à academia, ficar sentado no sofá vendo TV e, ainda assim, garantir todos os benefícios dos exercícios ao simplesmente tomar uma pílula pode parecer um verdadeiro sonho para grande parte das pessoas. E saiba que o “milagre” que pode se tornar realidade no futuro. Cientistas criam pílula que substitui exercícios Pesquisadores do Instituto Salk para Estudos Biológicos, EUA, afirmam...





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